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Congela el agua en un segundo

Me llamó la atención este curioso fenómeno, encontré dos formas de hacer que el “agua se congele” en unos instantes.

El primero según he entendido consiste en congelar agua con gas y un poco de sal, luego al abrirla se escapa el gas y el hielo quedará en la botella.

Otro es usando acetato de sodio con un poco de agua, se debe mezclar el acetato sólido con un poco de agua y dejar en baño maría para que se mezcle con el agua luego se debe tapar hasta que enfríe y ante cualquier reacción se produce el hielo. Si quieres un ejemplo puedes ver el siguiente vídeo:

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